El pasado de Santoña ha salido a flote de forma inesperada. Varias piezas pertenecientes al desaparecido parque de Villa-Abrille y restos de madera de las bases del antiguo embarcadero mineral han sido localizados en la escollera del Pasaje de Santoña, tras quedar al descubierto como consecuencia del fuerte oleaje que se desató en la villa el pasado 28 de febrero. Los fuertes vientos que azotaron a toda Cantabria soplaron con tal fuerza en Santoña que arrastraron el nivel de la playa de San Martín en más de un metro de distancia, destapando el importante hallazgo.

Tres miembros de la Asociación para la Recuperación Histórica de Santoña (Rehisán) recogieron dichos restos, entre los que también se encontraban monedas de cierta antigüedad.

Ni la gélida noche, ni el partido de fútbol del Racing contra el Atlético de Madrid impidieron que cientos de personas se concentrarán ayer en la Plaza de San Antonio para escuchar la lectura del pregón que inauguraba oficialmente el denominado Carnaval del Norte 2010.

Sobre el escenario, a las 22.30 horas, aparecía un emocionado y nervioso José Carlos Juncal Ibaceta que, acompañado de algunos personajes marinos del Juicio en el Fondo del Mar, cautivó al público con un pregón muy santoñés y con grandes dosis de humor.

Así ha pasado a la historia, como el Pacto de Santoña. Se trata de un acuerdo firmado el 24 de agosto de 1937 durante la caída del Frente Norte en la Guerra Civil Española entre dirigentes políticos vinculados al Partido Nacionalista Vasco, formación católica y de derechas, y los mandos de las fuerzas fascistas italianas enviadas por Mussolini, que combatían en apoyo del bando franquista en la población cántabra de Guriezo, cerca de la marinera Santoña.

El libro ‘El Pacto de Santoña. La rendición del nacionalismo vasco al fascismo’, del periodista asturiano Xuan Cándano, relata la historia oculta del acuerdo entre el nacionalismo vasco y las tropas italianas que en 1937 dejó «sentenciada» la Guerra Civil, aunque la contienda se prolongara otros dos años. Este libro ha puesto luz a tanta oscuridad.

Fue murguista de Los Vinikis durante 20 años y en colaboración con el delegado del Gobierno y compañero de agrupación, Agustín Ibáñez, coordinó a Los Prepas, en adultos, y a Los Chirimiris, en Infantiles. Jesús María Valle logró 4 títulos en el concurso de murgas adultas, y ahora organiza y sigue este espectáculo como concejal de Festejos del Ayuntamiento de Santoña.

-¿Qué espera de sus terceros carnavales como edil de Festejos?
-Conseguir que la gente disfrute de un carnaval familiar en el que pueden venir disfrazados los matrimonios y los hijos y pasarlo bien todos. Este Carnaval es diferente al resto, ya que el ambiente está en las calles del casco urbano y se puede venir disfrazado, de forma individual, y pasarlo bien, sin pertenecer a un grupo, como en el caso de Tenerife.

Cantabria es mar, montaña, valles y ríos y con esta diversidad geográfica se configura una cultura gastronómica propia, basada en los ricos productos de esta tierra fértil y en una elaboración tradicional acuñada en las lumbres y pucheros de los pueblos, y que ha llegado hasta nuestros días convertida en cocina de personalidad, que ha sabido adaptarse a los nuevos gustos culinarios.

Carnes de reses criadas en los altos puertos y en los profundos valles, pescados y mariscos capturados en las frías y agitadas aguas cantábricas, productos hortofrutícolas cultivados en las vegas de ríos de gran riqueza piscícola, son el origen de las materias primas que surten las cocinas cántabras.

Fue socio fundador de ‘Los Ronceros’ en el año 1978, una peña de Santoña que cuenta en la actualidad con 57 socios y una charanga que comenzó con algo más de 20 músicos y hoy está formada por 42, entre hombres y mujeres.

Tomás Rey Bermejo (Santoña, 1942) es el presidente de este colectivo desde hace 12 años y ante la cercanía de las fiestas de la Virgen de Puerto, donde participan con su música por las calles de la localidad, aprovecha para realizar un balance de estos años. Como adelanto, asegura que sienten el reconocimiento del pueblo por su aportación a la celebración de las fiestas.

La sardina constituye uno de los alimentos que nos proporciona salud y nos ayuda a prevenir alteraciones importantes como son los problemas cardiovasculares y la osteoporosis.

En sus versiones frescas, en lata o paté deben consumirse al menos una vez a la semana. Y esta afirmación vale para todas las edades. Un bocadillo de sardinas en lata es una excelente merienda para un niño y un par de lomos de sardina, con un tomate rajado y una pieza de fruta es una excelente cena para una persona mayor. 100 g de sardinas proporcionan casi tantas proteínas como la carne (20g), y de buena calidad biológica.